Это видео — эксперимент-непрерывная выдача порций мороженого с фризером для мягкого мороженого BQL‑CC9.

Параметры эксперимента
Пробуем непрерывно выдавать мороженое, используя только один банкер, а не два, как раньше(смесь залита и во второй, с пустым бункером работать нельзя!). Время работы аппарата сократили с 15 секунд (при использовании трёх кранов) до 20 секунд — с учётом мощности фризера.

Особенности аппарата
У фризера BQL‑CC9 несколько отличительных черт:

хорошая вентиляция — больше половины боковой панели предназначено для обдува системы и охлаждения фрезера;
металлические болты вместо пластиковых — они не лопаются даже при сильном натяжении или закрутке;
массивные металлические ручки;
единая крышка — в отличие от других фризеров, где обычно две крышки;
два компрессора — один для ночного режима, другой для обычного режима заморозки.
Расчёты производительности
По нашим оценкам, один бункер позволяет выдать примерно 25 порций мороженого. Соответственно, два бункера дадут около 50 порций непрерывной выдачи.

Где приобрести аппарат
Фризер BQL‑CC9 доступен к заказу в розницу https://freezer-bazar.ru и в контейнерной поставке https://biznesfishki.ru/containers/ — ссылки есть в ролике.