Наш канал: https://max.ru/id5612076260_biz

Очень важный момент ролика
❗Расчёт себестоимости порции мягкого мороженого
Я посчитал примерную себестоимость 100‑граммовой порции мороженого:

сухая смесь (1 кг за 550 рублей) разводится в пропорции 1:3 — получается 4 литра жидкой смеси;
из 4 литров выходит примерно 400 порций по 100 г;
себестоимость одной порции — около 13,75 рублей;
с учётом стоимости рожка (примерно 5 рублей) итоговая цена порции — около 17 рублей.